為增強(qiáng)我司員工的食品安全意識(shí)及對(duì)所在工作的高度責(zé)任感，提高員工對(duì)食品安全自我防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，從日常生活、工作上認(rèn)識(shí)食品安全，積極營造人人關(guān)注食品安全的工作氛圍，我司于9月份以多種形式開展主題為“強(qiáng)化食安管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的食品安全活動(dòng)月。

活動(dòng)以安溪縣官橋鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局工作人員對(duì)我司進(jìn)行食品安全知識(shí)宣講及展示講解作為啟動(dòng)，作為食品企業(yè)長期秉承及堅(jiān)守的食品安全規(guī)范工作，在9月份這個(gè)月更加突出。

啟動(dòng)宣講會(huì)結(jié)束，大家陸續(xù)在食品安全踐行墻簽字，以表明自己作為食品人的底線跟初衷，并領(lǐng)取公司的食品安全知識(shí)手冊(cè)。

活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)是產(chǎn)品展示：本輪活動(dòng)圍繞可溶性大豆多糖展開，介紹了可溶性大豆多糖的功能特性、應(yīng)用原理、產(chǎn)品分類及應(yīng)用方向及在酸性乳飲料中的應(yīng)用。在介紹的同時(shí)，活動(dòng)也準(zhǔn)備豐富的暢意飲品及實(shí)驗(yàn)室人員自己制作的酸性乳飲料供大家享用，員工在品嘗美味的同時(shí)了解了更多關(guān)于可溶性大豆多糖的相關(guān)知識(shí)。

第二個(gè)環(huán)節(jié)是九宮格活動(dòng)：以“大西瓜和小西瓜”的熱場游戲來活躍現(xiàn)場氣氛，游戲中獲勝的人員獲得答題機(jī)會(huì)，九宮格活動(dòng)采用限時(shí)記憶法，一方面主要考查了人員對(duì)車間相關(guān)的一些基礎(chǔ)設(shè)施及配件的熟知度；另一方面，也是借此活動(dòng)環(huán)節(jié)加深員工對(duì)車間方面的認(rèn)識(shí)、關(guān)注細(xì)節(jié)。

結(jié)束了九宮格，接下來是“我來判對(duì)錯(cuò)”活動(dòng)：參賽人員隨機(jī)抽取題目，根據(jù)題目給定的三張圖片分別找出問題點(diǎn)。此次活動(dòng)的題目結(jié)合了日常稽核問題點(diǎn)的內(nèi)容，讓員工學(xué)會(huì)自主識(shí)別問題點(diǎn)，并指出如何糾正，進(jìn)一步提高員工的質(zhì)量意識(shí)。在活動(dòng)期間，員工們積極踴躍參與答題，不僅收獲了不少知識(shí)點(diǎn)，還獲得了精美小禮品。 

緊接著是“來找茬”活動(dòng)：員工通過“踩氣球”的趣味活動(dòng)獲得答題權(quán)。“來找茬”答題環(huán)節(jié)采集了車間、倉庫現(xiàn)場場景圖，從給定兩張相同的場景圖，在規(guī)定的30S內(nèi)辨別出三處不同點(diǎn)。通過活動(dòng)，加深員工對(duì)車間規(guī)范要求的認(rèn)知，提高員工對(duì)物品定點(diǎn)定位擺放要求的重視。

當(dāng)然，文武兼具，靜態(tài)的活動(dòng)也不會(huì)少。“先進(jìn)分子”的評(píng)選現(xiàn)場可謂風(fēng)平浪靜，每個(gè)人只專注自己的答題。“先進(jìn)分子”評(píng)選通過線上考核方式參與食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員考試，考試題目共30題，時(shí)間30分，參賽者考核成績達(dá)到90及以上判定合格。

接下來，是最激動(dòng)人心的環(huán)節(jié)了，一場力量的“較量”——拔河比賽。拔河比賽是中國的傳統(tǒng)體育活動(dòng)，也是我司每年活動(dòng)必上的收尾項(xiàng)目。在比賽中能夠很好的體現(xiàn)隊(duì)員之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，從而加強(qiáng)參賽團(tuán)體之間的合作、交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

經(jīng)過幾天的活動(dòng)，2021年度食品安全活動(dòng)環(huán)節(jié)圓滿結(jié)束了，大家在娛樂的同時(shí)學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)規(guī)范并獲得精美小禮品，過程愉快融洽。

雖然活動(dòng)環(huán)節(jié)結(jié)束了，但是食品安全踐行從未停止。食品安全與我們的日常生活、工作、學(xué)習(xí)息息相關(guān)，認(rèn)識(shí)食品安全、關(guān)注食品安全至關(guān)重要。作為食品企業(yè)我們要始終秉承及堅(jiān)守食品安全規(guī)范工作、建立誠信體系、保障食品安全。